Anna的生活

材料

1.玉米2根 25元

2.馬鈴薯3顆 30元

3.洋蔥1顆

4.蟳肉棒適量 50元

5.火腿2片 80元

6.蛋1顆

7.無鹽奶油適量

8.起士絲適量

1.肩胛肉3片 121元

2.海鹽適量

3.黑胡椒顆粒適量

4.季節時蔬適量

事前準備

1.玉米對切，切下玉米粒

2.洋蔥切丁、馬鈴薯切片、蟳肉棒切入口大小、火腿切丁

3.季節時蔬燙過

4.牛排放室溫30分鐘，抹鹽及黑胡椒靜置五分鐘

5.取一顆馬鈴薯洗淨，放入電鍋蒸熟。

做法

1.鍋子抹上少許油，熱鍋溫度150度，放入牛排一面煎兩分鐘

再翻面煎兩分鐘，滾邊，靜置悶鍋。

2.取出馬鈴薯劃十字刀，放上起士絲，烤箱烤10分鐘。

3.牛排包上鋁箔紙進烤箱烤兩分鐘，牛排取出盛盤。

4.鍋子放入無鹽奶油，放入一根的玉米粒炒香至胚芽油出來

再丟入半顆洋蔥炒至透明，再放入馬鈴薯片炒香，倒入適

量水，再丟進果汁機打勻，過濾。

5.過濾完的湯再回鍋子燒熱，雞蛋打花加入一些湯汁備用，

丟入剩餘的玉米粒、洋蔥、蟳肉棒、火腿，熄火放入蛋花

及牛奶(鮮奶油)。

6.將馬鈴薯擺入牛排盤灑上黑胡椒，玉米濃湯裝七分滿，

酥皮抹些許剛剛裝蛋液的碗，在蓋上酥皮，入烤箱至膨脹。

做完感想:

之前在別人的部落格看到一個人妻這麼說...

自己辛苦做完一大桌後，發現自己一點食慾都沒有

我當時在想:怎麼會勒...做完應該都很餓了

但是我今天做完忽然間也有這個體悟

現在的我好想吃消夜....

今天做的牛排老公說吃起來的口感還不錯

至於馬鈴薯的部分沒有蒸熟...一大失敗

玉米濃湯味道很不道地...辛苦老公把湯給喝完了