Anna的生活

今天要來做一款新手入款的蛋糕唷！
家裡沒有烤箱沒有電動攪拌器就不能做蛋糕嗎
不不不～這款甜品所用到的器具都是家家戶戶都有的
螞蟻人可以開始行動囉！
而且在外面買一片幾乎都60大洋跑不掉
我用到的材料不用唷
電鍋麥片布朗尼(此為兩人份而已可依照人數來加唷)

1.巧克力(任何巧克力都可以,也可以用有調味的,例如蔓越莓巧克力) 80g
2.低筋麵粉 40g
3.無鹽奶油 50g
4.細砂糖 (越細越好) 25g
5.蛋 1顆
6.無鋁泡打粉 2g (此材料各大烘培行都有我是去中和艾佳買的唷)
7.任何你想放進去的裝飾物(ex.麥片.核桃.腰果.葡萄乾.堅果類都可以)

作法：
1.取一鋼盆放入巧克力塊及奶油快隔水加熱至溶化

2.作法1加入砂糖至溶解
3.作法2加入蛋一顆(這時電鍋放入米杯半杯水至電鍋加熱待跳起)

4.泡打粉及低筋麵粉混合過篩分兩次混合進巧克力混合液

5.這時可放入麥片增加咀嚼口感混合

6.放入盛裝器具(要能夠加熱的唷),電鍋放入三杯水
7.蓋上烘焙紙蓋上電鍋前放置筷子防蛋糕體表面有氣洞
8.跳起後悶15-20分鐘
9.完成~~放涼後切塊灑糖粉!!!就可以享用囉!

吃完感想：
第一次做的時候沒有放進泡打粉結果吃起來的口感像糕體
雖然我家小孩吃得很開心啦~
但是我還是在去買一次材料再來做一次
所以泡打粉真的不能省略!但記得要買無鋁的唷~
我去買4oz得只要70元唷!!
一次又只要填加一點點~可以做很多蛋糕!!
第二次在做老公試吃大喊這就對拉~
這是我最開心的時候囉~
自己做得甜點家人可以吃得開心
就是做甜點的樂趣囉!